Author: Equipe de redação - Fábio Bicalho

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8 motivos para tomar chá mate
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8 motivos para tomar chá mate

A erva-mate, também conhecida como cogonha ou simplesmente mate, é usada no preparo de tererê e chimarrão, bebidas características do sul do Brasil, além do tradicional chá. Herança dos colonizadores ibéricos, a bebida é grande aliada do funcionamento do organismo. O chá pode ser consumido todos os dias, exceto por pessoas hipertensas ou com problemas...

Sopa de tomate picante
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Sopa de tomate picante

Ingredientes: 1 colher de sopa de azeite 1 pitada de pimenta dedo-de-moça sem sementes ou qualquer outra de sua preferência 1 colher de sopa de molho inglês 1 pepino médio sem casca e em cubos ½ pimentão vermelho em cubos 4 tomates grandes sem pele e sem sementes, em cubos. Gotas de vinagre ou limão...

Relish de abacaxi
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Relish de abacaxi

Ingredientes 1 rodela de abacaxi 5 folhas de hortelã picadas 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta moída Pitadas de cúrcuma ou curry 1 colher de café rasa de vinagre 1 pitada de gengibre ralado ou 1 colher de sopa de azeite de gengibre 1 colher de sopa de salsa picada (opcional) Preparo: Pique...

Pudim de cacau com coco
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Pudim de cacau com coco

Ingredientes 2 xícaras de polpa de coco ½ xícara de água de coco ½ xícara de pasta de tâmaras 1 xícara de nozes hidratadas 1 colher de chá de canela ou baunilha em fava moída Preparo: Bater no liquidificador a polpa do coco, a água de coco e a pasta de tâmaras. Adicionar o cacau,...

Bananas grelhadas
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Bananas grelhadas

Ingredientes 4 bananas 4 colheres (chá) de suco de limão-siciliano 2 colheres (chá) de canela 2 colheres (sopa) de amêndoas Preparo: Descasque e corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento, e coloque-as numa assadeira untada. Regue com o suco de limão e polvilhe por cima a canela. Leve ao forno para grelhar até...

Sobremesa de caqui com linhaça
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Sobremesa de caqui com linhaça

Ingredientes 2 caquis maduros 1 colher de sopa de semente de linhaça Folhas de hortelã para decorar Preparo: Deixar de molho a linhaça em meio copo de água durante a noite. Bater no liquidificador a semente de linhaça hidratada com os caquis até formar um creme. Colocar em taças levar a geladeira por 2 horas....

Sorvete de casca de maçã com granola e canela
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Sorvete de casca de maçã com granola e canela

Ingredientes 400g de casca de maçã (aproximadamente cascas de 8 maçãs) 1 xícara (chá) de açúcar cristal orgânico 4 claras de ovos orgânicos 2 xícaras (chá) de água 3 paus de canela 100g de granola tradicional Preparo: Lavar bem as cascas das maçãs e cozinhar com a canela e 2 xícaras de água até que...