Pudim de cacau com coco

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Pudim de cacau com coco

Ingredientes

  • 2 xícaras de polpa de coco
  • ½ xícara de água de coco
  • ½ xícara de pasta de tâmaras
  • 1 xícara de nozes hidratadas
  • 1 colher de chá de canela ou baunilha em fava moída

Preparo:

Bater no liquidificador a polpa do coco, a água de coco e a pasta de tâmaras. Adicionar o cacau, a baunilha e bater até misturar bem para alcançar a consistência desejada. Colocar em forma ou forminhas, levar para gelar. Desenforme e sirva.